Mini-tartelettes aux mûres
🛒 Ingrédients
- 20 g sucre
- 1 feuille Gélatine
- 200 g mûres
- 1 pâte brisée
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole, faire cuire les mûres pendant environ 10 min, à feu doux avec le sucre.
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2
Faire fondre, à part, dans de l'eau froide 1 feuille de gélatine; l'essorer et l'incorporer aux mûres.
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3
Découper des ronds de 9 cm de diamètre dans la pâte brisée, les disposer dans des mini moules, puis les faire cuire 10 min au four, à 180°C (th 6).
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4
Laisser refroidir les fonds de tarte, puis disposer la préparation de mûres dessus. Mettre au frais et déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.