Mini tartelettes aux pommes express
🛒 Ingrédients
- 65 g beurre fondu
- sucre roux
- 1 paquet de feuille de brick ou des feuilles filo
- 1 pot compote de pomme avec morceaux
- 1 poignée raisins secs (option)
- 0.25 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C / th 6.
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2
Couper les feuilles de bricks en 4. Pas besoin de le faire une par une. Couper le paquet directement
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3
Dans un saladier, verser la compote, ajouter les raisins secs et la cannelle. Bien mélanger.
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4
Faire fondre le beurre. Réserver.
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5
Dans une plaque de moules à muffins, déposer une 1ʳᵉ feuille de brick, la badigeonner avec du beurre fondu. Ajouter une nouvelle feuille et badigeonner de nouveau avec du beurre. Recommencer avec une troisième feuille.
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6
Renouveler cette étape des 3 feuilles avec les autres moules.
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7
Verser 2 cuillères à soupe de compte à l'intérieur des feuilles de brick. Refermer les morceaux du dessus vers l'intérieur. Badigeonner le dessus avec du beurre. Ajouter un peu de sucre roux sur le dessus.
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8
Enfourner 15 minutes et c'est prêt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.