Minis cakes chèvre-épinards
🛒 Ingrédients
- 10 cl huile d'olive
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl lait
- sel et poivre
- 200 g épinards
- 200 g chèvre frais
- graines de sésame
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine et la levure dans un saladier, puis incorporez les œufs.
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2
Ajoutez l’huile d’olive et le lait, puis versez petit à petit dans le saladier en mélangeant.
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3
Ajoutez les épinards hachés et le chèvre frais, salez et poivrez.
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4
Versez dans des moules à muffins adaptés votre friteuse à air. Parsemez des graines de sésame.
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5
Faites cuire 20 min à 160 °C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.