Mirabelles chaudes à la crème
🛒 Ingrédients
- 2 noix de beurre
- 500 g mirabelle bien mûres et sucrées
- 3 cuillères à soupe cassonade (ou sucre blanc à défaut)
- 20 cl crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Laver et dénoyauter les mirabelles.
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2
Mettre à faire fondre le beurre dans la poêle.
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3
Une fois bruni, y jeter les mirabelles et les laisser compoter quelques minutes. Le fruit doit cependant rester entier.
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4
Ajouter les 3 cuillères à soupe de sucre et attendre que la préparation se caramélise un peu.
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5
Ajouter la crème en fin de cuisson. Bien mélanger avant de servir.
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6
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.