Mirabelles dorées au beurre salé
🛒 Ingrédients
- Liqueur de mirabelles (facultatif)
- 300 g mirabelle
- 3 caramel au beurre salé
- 2 cuillères à soupe cassonade
- pincée de cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Allez, ne perdons pas de temps !
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2
On va commencer par l'étape la plus embêtante, comme ça, on ne repartira pas fachés :
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3
Dénoyautez toutes les mirabelles puis coupez-les en deux.
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4
Cela prends du temps, mais ça vaut le coup !
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5
Dans une poêle chaude, faites fondre les caramels au beurre salé, puis ajoutez les mirabelles, la cassonade et la cannelle.
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6
Faites cuire le tout 2 petites minutes (évitez la purée de mirabelles, c'est pas top), puis réservez.
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7
Les mirabelles doivent être dorées, mais pas rôties.
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8
Si ça sent bon, c'est bon signe ! Il ne vous reste plus qu'à disposer vos petites mirabelles...
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9
Suggestion de présentation :
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10
Placez quelques mirabelles sur une assiette, arrosez-les de liqueur de mirabelle et faites flamber !
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11
Disposez enfin une boule de glace vanille, et une branche de menthe !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.