Mocktail pêches, façon mojito vert
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café sucre de canne
- 1 sachet thé noir
- 1 pêche jaune
- 1 citron vert
- 4 branches menthe
- glaçons
👨🍳 Préparation
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1
Préparer 30 cl de thé noir et y mettre à infuser 1 pêche coupée en morceaux et 2 branches de menthe.
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2
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au moins 3 h. Filtrer sans écraser la pêche pour garder le liquide bien transparent.
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3
Mettre quelques feuilles de menthe au fond de chaque verre avec 1 cuillère à café de sucre et ½ citron vert coupé en morceaux.
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4
Ecraser à l’aide d’un pilon. Ajouter les quartiers de pêches égouttés, des glaçons et compléter avec le thé glacé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.