Moelleux à la banane
🛒 Ingrédients
- 3 bananes moyennes
- 100 g sucre
- 100 g farine
- 0.3333333 sachet levure chimique
- 3 cuillères à soupe rhum
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Écraser les bananes.
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3
Ajouter le rhum, le sucre, les 2 œufs entiers, le yaourt.
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4
Mélanger la farine et la levure à part, puis les incorporer au mélange.
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5
Mettre à cuire 25 min seulement dans des moules individuels en silicone (type moules à muffin), ou dans un moule à gâteau si vous préférez (cuire alors 10 min de plus).
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6
Laisser refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.