Moelleux à la rhubarbe
🛒 Ingrédients
- 160 g farine
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- beurre pour le moule
- 500 g rhubarbe
- 200 g sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Grattez et coupez la rhubarbe en tronçons d'1 cm de long.
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2
Ebouillantez-les 2 minutes et égouttez.
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3
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
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4
Mélangez les oeufs avec le sucre dans un saladier que vous placerez au bain-marie.
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5
Fouettez le mélange aisni jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume et soit devenu mousseux.
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6
Retirez du feu et ajoutez délicatement la farine tamisée et la levure chimique.
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7
Versez la pâte dans un moule bien beurré et déposez les cubes de rhubarbe à la surface.
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8
Saupoudrez avec le sucre vanillé et faites cuire 35 min au four.
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9
Saupoudrez le gâteau de sucre glace une fois refroidi et dégustez...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.