Moelleux au chocolat à la chapelure
🛒 Ingrédients
- 200 g beurre
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat pâtissier
- 200 g sucre
- 6 oeufs
- 125 g chapelure
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, les mettre chacun dans un saladier différent.
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2
Monter les blancs en neige ferme.
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3
Dans le saladier qui comporte les jaunes, mélanger avec le sucre et le beurre préalablement ramolli.
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4
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d'eau.
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5
L'incorporer à la précédente préparation.
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6
Enfin, ajouter la chapelure puis les blancs en neige.
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7
Mélanger délicatement.
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8
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire 30 min au four à 190°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.