Moelleux au chocolat sans beurre
🛒 Ingrédients
- 100 g farine + 60 g de maïzena
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir
- 1 sachet levure
- 6 oeufs entiers
- 150 g sucre en poudre
- 20 cl crème liquide allégée
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat au bain marie.
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2
Dans un saladier, mettre les oeufs entiers et le sucre. Mélanger au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes. Ajouter la farine et la maïzena. Mélanger.
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3
Ajouter la crème au chocolat fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter ce mélange chocolat-crème au mélange oeufs-sucre-farine. Mélanger 2 à 3 minutes au batteur et ajouter la levure.
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4
Enfourner pendant 30-40 minutes au four préchauffé à thermostat 5 (150°C).
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5
Le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.