Moelleux au chocolat sans beurre et sans sucre
🛒 Ingrédients
- 200 g courgette Râpé finement
- 20 g cacao amer
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat Entre 60 et 70%
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat Entre 60 et 70%
- 30 g maïzena
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 35 g stévia
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Faire fondre les 150g de chocolat et laissez refroidir.
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3
Râpez finement la courgette jusqu'à obtenir les 200g (l'eau de la courgette comprise).
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4
Séparez les blancs des jaunes.
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5
Mélangez les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille.
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6
Ajoutez le cacao en poudre, mélangez et ajoutez un peu de courgette.
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7
Ajoutez la maïzena et le chocolat fondu. Mélangez bien.
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8
Ajoutez le reste de courgette et bien melangez.
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9
Battre les blancs en neige, et les incorporez dans le mélange.
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10
Mettre dans un moule et enfournez 25 à 30min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.