Moelleux au citron rapide et peu calorique
🛒 Ingrédients
- 120 g farine
- 80 g sucre
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- 3 oeufs
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 160°C.
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2
Mélanger la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel.
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3
Ajouter les œufs et le zeste de citron puis le jus.
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4
Bien battre la préparation (au fouet électrique pour une texture plus aérée).
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5
Verser dans des moules individuels ou dans un grand moule, préalablement beurré si ils ne sont pas en silicone.
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6
Enfourner 25 à 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.