Moelleux aux amandes
🛒 Ingrédients
- 200 g beurre
- 75 g farine
- 2 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger
- extrait d'amande amère
- 150 g sucre blond
- 150 g amandes entières broyées
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mettre le beurre fondu et le sucre dans une terrine. Battre.
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2
Ajouter les jaunes d'œufs, les amandes, puis enfin la farine.
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3
Battre les blancs en neige (avec le sel) très fermes. Incorporer délicatement.
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4
Cuisson : four thermostat 4 pendant 40 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.