Moelleux aux amandes, sans lactose ni gluten
🛒 Ingrédients
- 140 g sucre (blanc, cassonade, rapadura,...)
- 150 g farine (100g riz+ 50g maïs par exemple)
- 60 g huile (noix, noisettes...)
- 5 g levure chimique
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- 100 g amandes en poudre
- goutte d' arôme vanille
👨🍳 Préparation
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1
Battre les oeufs et le sucre vigoureusement jusqu'à le blanchir et plus encore
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2
Ajouter la farine, la poudre d'amande, l'huile, mélanger encore, puis ajouter les autres ingrédients.
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3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), enfourner 10 min en moyenne.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.