Moelleux aux coings
🛒 Ingrédients
- 170 g farine
- 100 g farine
- 100 g beurre fondu
- 0.5 l evure
- 4 coings
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 yaourt nature
- Sirop
- 200 g sucre
- 1 l eau
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Préparer les coings : les éplucher, les couper en deux et ôter la partie dure au milieu. Les couper en morceaux.
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3
Préparer le sirop : Dans une casserole, faire chauffer l’eau et le sucre jusque’à ce que le mélange épaississe légèrement. Puis plonger les coings pour 10 minutes jusque’à ce qu’ils soient légèrement fondants.
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4
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
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5
Ajouter le beurre fondu, puis le yaourt et bien mélanger.
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6
Verser ensuite la farine et la levure.
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7
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et enfourner pour 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.