Moelleux aux fraises tagada
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 1 cuillère à soupe sucre (ou sachet de sucre vanillé)
- 100 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique
- 250 g fraises tagada® ®
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
-
1
Faire fondre les fraises Tagada ® dans le lait, à feu vif. Attention il y a des éclaboussures.
-
2
Retirer cette préparation du feu, y ajouter le beurre, la farine et la levure.
-
3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
4
Séparer les blanc des jaunes d’œufs. Mélanger énergiquement les jaunes et le sucre afin de les faire blanchir. Ajouter les jaunes blanchis à la préparation aux fraises.
-
5
Monter les blancs en neige. Incorporer les délicatement de manière à ne pas les casser.
-
6
Beurrer et fariner légèrement un moule à manqué. Y mettre la préparation de gâteau et enfourner pendant 20-25 min. Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau.
-
7
Laisser refroidir et décorer de fraises Tagada ® (et pourquoi pas du nappage proposer sur le site même :))
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.