Moelleux aux poires rapide
🛒 Ingrédients
- 180 g sucre
- 150 g farine
- 125 g beurre fondu refroidi
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure en poudre
- 4 poires bien mûres
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Travaillez le sucre et le oeufs au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis le beurre fondu et la levure.
-
2
Pelez et épépinez les poires, puis coupez-les en quartiers.
-
3
Tapissez le fond d'un moule à manqué beurré de quartiers de poires. Découpez le reste en dés, ajoutez-les à la pâte.
-
4
Versez la pâte dans le moule, et enfournez à 180°C pendant environ 35 min (bien surveiller la cuisson).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.