Moelleux aux pommes
🛒 Ingrédients
- 5 cuillères à soupe farine
- 8 cuillères à soupe sucre semoule
- 2 cuillères à soupe huile
- 0.5 paquet de levure
- 50 g beurre
- 3 cuillères à soupe lait
- 2 paquets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- zeste de citron
- 6 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210 °C.
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2
Mélanger dans une terrine, en respectant l’ordre suivant : la farine, la moitié du sucre vanillé, un œuf, l’huile, le lait et la levure.
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3
Laver et éplucher les pommes. Les couper en quatre et les épépiner, puis les disposer dans un moule beurré.
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4
Répartir la pâte sur les fruits et parsemer de quelques zestes de citron hachés.
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5
Faire cuire le gâteau une vingtaine de minutes environ.
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6
Préparer la garniture : travailler ensemble l’œuf, le sucre semoule, le beurre fondu et le sucre vanillé.
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7
Verser cette préparation sur le gâteau, puis le remettre au four et laisser dorer le tout pendant 15 mn environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.