Moelleux aux pommes de Katrine
🛒 Ingrédients
- 180 g beurre tendre
- 180 g farine
- 150 g sucre
- 3 bonnes cuillères à soupe de miel liquide
- 0.5 paquet de levure alsacienne
- 1 pincée sel
- 5 pommes
- 3 oeufs entiers
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
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2
Peler et épépiner les pommes et les tailler en lamelles (pas trop fines)
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3
Badigeonner du miel dans le fond du moule
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4
Répartir dessus les pommes en une belle couche
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5
Mélanger le sucre et le beurre mou en pommade
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6
Incorporer les oeufs un à un puis la farine en pluie, la levure et la pincée de sel
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7
Travailler jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène
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8
Verser sur les pommes et enfourner pour 20 à 25 minutes. Servir tiède
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.