Moelleux aux pommes et aux kiwis
🛒 Ingrédients
- 130 g farine
- 0.5 sachet levure
- 40 g beurre
- 80 g cassonade
- 3 oeufs
- 12.5 cl lait
- 3 pommes
- 5 kiwis
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Couper en petits morceaux les pommes et kiwis. Les faire revenir une dizaine de minutes à feu doux. Réserver.
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3
Mélanger la farine, le sucre, la levure. Puis y ajouter le lait, les jaunes d'œufs et le beurre fondu.
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4
Monter les blancs en neige ferme.
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5
Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
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6
Enfin, incorporer les fruits et mettre dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé.
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7
Cuire 35 minutes.
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8
Laisser refroidir et déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.