Moelleux citron pavot
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 4 cuillères de maïzena
- 75 g sucre
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- 30 g beurre fondu
- 75 g cassonade
- 1 oeuf
- 150 ml lait
- 1 citron non traité (jus + zeste)
- 1 cuillère de pavot
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger farine, Maizena, sucres, levure et sel.
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2
Dans un autre récipient, mélanger l'oeuf battu, le lait, le beurre fondu, le jus et le zeste du citron.
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3
Réunir les 2 préparations, ajouter le pavot et mélanger peu, s'il reste des grumeaux, ils disparaitront à la cuisson.
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4
Répartir dans les alvéoles d'une plaque à muffins.
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5
Enfournez à 180°C, le temps de cuisson varie selon les fours de 25 à 40 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.