Moelleux d'amandes aux pommes et groseilles
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre semoule
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 4 pommes
- 2 poignées groseilles
- 80 g amandes en poudre
- 4 oeufs
- 20 cl crème allégée
👨🍳 Préparation
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1
Peler et couper les pommes en lamelles.
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2
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, et la poudre d'amande.
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3
Ajouter la crème fraîche et la maïzèna.
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4
dans un moule à manqué, verser la moitié de la pâte, garnir avec les les pommes puis recouvrer avec le reste de la pâte.
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5
Répartir les groseilles sur le dessus.
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6
Cuire à four moyen 30 mn environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.