MOELLEUX DELICE POIRES-AMANDES
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 150 g farine tamisée
- 10 cl huile de tournesol
- 3 poires
- 6 fruits de la passion
- 3 oeufs
- 6 cuillères à soupe lait
- 100 g amandes en poudre
- 5 cl jus d'orange
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four sur Th 6 (180°C). Pelez et coupez les poires en deux, puis épépinez-les. Huilez un moule à manqué rond.
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2
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre puis incorporez petit à petit la farine, le lait, le reste d'huile et la poudre d'amandes.
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3
Versez dans le moule, disposez les demi-poires en étoile, enfournez et laissez cuire environ 45 mn.
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4
Ouvrez les fruits de la passion, prélevez la pulpe et mélangez-la avec le jus d'orange (filtrez à travers une passoire si vous préférez supprimer les graines).
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5
Démoulez le gâteau à la sortie du four puis arrosez-le encore chaud avec le jus des fruits.
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6
Servez frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.