Moelleux épicé au coco-potiron
🛒 Ingrédients
- 90 g farine
- 4 g levure
- 115 g sucre (mélanger suce blanc et cassonade brune si possible)
- 125 g beurre tendre
- 40 noix de coco rapée
- 1.5 cuillère de cardamome râpée
- 1 gousse vanille (ou vanille en poudre)
- 3 oeufs
- 125 g potiron râpé (avec de la butternut et du potimarron ça marche aussi très bien!)
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Travailler le beurre mou avec le sucre pour en faire une pâte.
-
3
Incorporer les œufs un à un en travaillant bien la pâte (vous pouvez utiliser un batteur ou même un mixeur!).
-
4
Ajouter ensuite la farine, la levure, la noix de coco râpée, la cardamone et le potiron.
-
5
Verser la préparation dans des moules à cannelé et faire cuire 35 à 40 min.
-
6
Servir avec de la chantilly ou de la glace vanille !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.