Moelleux poire-chocolat au micro-ondes
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 300 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 300 g chocolat
- 125 g beurre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 100 g farine ou maïzena
- 2 cuillères de crème fraîche légère
- vermicelles en sucre (facultatif)
- 1 boîte poire aux sirop
- 100 g sucre en poudre
- 4 oeufs entiers
👨🍳 Préparation
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1
Beurrer un moule en silicone et disposer au fond du moule les poires en lamelles.
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2
Mélanger le beurre en morceaux avec 200 g de chocolat et faire fondre 1 minute au micro-onde à mi-puissance.
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3
Incorporer les oeufs et le sucre puis la farine tamisée avec la levure.
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4
Fouetter bien la préparation puis la verser sur les poires.
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5
Couper 50 g de chocolat en petits morceaux et les enfoncer dans la pâte.
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6
Mettre au micro-onde puissance maximum pendant 5 minutes.
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7
Laisser refroidir et démouler.
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8
Faire fondre le chocolat restant avec un peu de sirop de conservation des poires pendant 1 minute au micro-onde puissance moyenne.
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9
Incorporer la crème fraîche et mélanger pour obtenir une préparation homogène et onctueuse.
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10
En napper le gâteau.
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11
Décorer de vermicelles en sucre et de chantilly.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.