Moelleux pomme figues
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 1 sachet levure
- 150 g sucre
- 125 g beurre
- 10 figues fraîches (vertes ou violettes)
- 4 oeufs
- 1 pincée cannelle
- 2 pommes type Golden
👨🍳 Préparation
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1
Après avoir bravé les frelons de mon jardin voici ma récompense:
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2
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 6).
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3
Mettre la farine et la levure dans une terrine.
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4
Retirer la peau des figues et les couper en morceaux.
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5
Dans une poêle, ajouter les pommes coupées en fines lamelles et faire caraméliser avec le sucre, la cannelle et le beurre.
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6
Dans la terrine, ajouter les œufs légèrement battus et ensuite les fruits caramélisés.
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7
Mettre cet appareil dans un moule beurré ou avec du papier sulfurisé et enfourner à 160°C (thermostat 5-6)) pendant environ 20-25 minutes selon votre four.
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8
A vous de jouer...et de l'améliorer !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.