Moelleux tatin aux pommes au Multicuiseur
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte à moelleux :
- 200 g beurre fondu
- 200 g farine
- 160 g sucre en poudre
- 4 oeufs
- 0.5 sachet levure chimique
- Pour le caramel :
- 20 g beurre
- 100 g sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe eau
- 4 pommes mûres
👨🍳 Préparation
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1
A partir du "Menu", choisissez "Four" et programmez le "Temps de cuisson" sur 45 minutes puis démarrez le Multicuiseur.
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2
Commencez par préparer le caramel : dans le Multicuiseur, mettez 100 g de sucre en poudre avec 20 g de beurre et mouillez avec l'eau. Mélangez, fermez le couvercle et lancez la cuisson pour 2 minutes.
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3
Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers et ajoutez-les au caramel au bout des 2 minutes. Attendez que les pommes cuisent pendant 5 minutes.
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4
Pendant ce temps, préparez le moelleux : mélangez la farine avec le sucre, la levure puis les oeufs et le beurre préalablement fondu.
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5
Versez cette pâte dans le Multicuiseur, par-dessus le caramel et les pommes et continuez la cuisson.
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6
Quand le moelleux est cuit, laissez-le refroidir quelques minutes dans le Multicuiseur puis démoulez-le.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.