Mon fameux gâteau coco
🛒 Ingrédients
- pour la couche coco :
- 150 g sucre
- 2 oeufs
- 20 cl crème liquide
- 150 g noix de coco
- 10 cl lait
- pour la couche biscuit :
- 200 g farine
- 1 sachet levure
- 130 g beurre fondu
- 150 ml lait
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole, mélanger les ingrédients de la couche coco, mettre a chauffer et laisser épaissir environ 5 minutes à feu doux.Réserver.
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2
Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la couche biscuit, mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
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3
Dans un plat beurré préalablement, verser tout d'abord la pâte à biscuit, puis répartisser sur le dessus de la pâte la couche coco.
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4
mettre au four 40 à 50 minutes à 180 degrés et régalez vous.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.