Mon gâteau au yaourt tout blanc
🛒 Ingrédients
- 2 pots sucre
- 3 pots farine
- 1 sachet levure
- 20 cl crème fraîche épaisse
- beurre pour le moule
- 1 yaourt nature allégé
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6-7).
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2
Dans un saladier, versez le yaourt et ajoutez-y les oeufs, mélangez (nettoyez et conservez le pot de yaourt qui vous servira pour la suite de la recette).
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3
Ajoutez le sucre, mélangez.
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4
Ajoutez la farine et la levure, mélangez.
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5
Ajoutez enfin la crème, mélangez.
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6
Beurrez bien votre moule (rond d'environ 24 cm de diamètre).
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7
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 à 40 min. (vous pouvez verrifier la cuisson à l'aide d'un couteau de cuisine)
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8
Démoulez une fois tiédi, dégustez nature ou avec un peu de confiture ou de pâte à tartiner.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.