Mon moelleux léger citron pomme
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt arôme citron
- 1 yaourt velouté nature (0% si vous voulez)
- 0.75 pot sucre (sucre saveur citron si possible sinon blond de canne)
- 1.5 pot farine
- 1.5 pot maïzena
- 1 sachet levure
- 2 cuillères à soupe huile
- 0.5 citron pressé + zeste râpé
- 2 oeufs
- 1 pomme
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Bien laver le citron et en râper le zeste. Réserver.
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3
Verser les deux yaourts dans un saladier.
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4
Y ajouter le sucre, la farine et la maïzena, le sachet de levure, les deux cuillerées d'huile, le jus du demi citron pressé et le zeste prélevé plus tôt.
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5
Ajouter les deux oeufs à la préparation et bien mélanger.
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6
Prendre un plat (pas trop grand pour que le moelleux soit suffisamment épais, le beurrer et le fariner (ou pour plus de légèreté et moins de nettoyage (!!) tapisser simplement le moule d'un papier cuisson).
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7
Verser la préparation dans le plat.
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8
Peler la pomme et l'émincer en tranches fines. Déposer les tranches sur la pâte et enfourner immédiatement.
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9
Surveiller la cuisson, elle peut varier d'un four à l'autre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.