Mon super gâteau au chocolat (micro-onde)
🛒 Ingrédients
- 175 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 200 g crème fraîche (épaisse ou liquide, allégée ou non)
- 75 g beurre fondu
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat noir fondu
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat noir fondu
- 150 g sucre en poudre
- 4 oeufs cassés un à un
👨🍳 Préparation
-
1
Dans une jatte, mêlez la farine, la levure et le sucre.
-
2
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez délicatement jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.
-
3
Beurrez et farinez un moule rond, de préférence de petit diamètre pour avoir un gâteau en hauteur (je le fais dans une cocotte de 1,5 litre).
-
4
Cuire au micro-onde 2 fois 6 mn coupées de 5 mn de repos à 750 watts restitués.
-
5
Pour un four traditionel comptez 45 mn à 200°C (personnellement je préfère la cuisson au micro-onde qui rend le gâteau très moelleux)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.