Mont d'or chaud (Franche-Comté)
🛒 Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau (ou à défaut, autre charcuterie)
- 1 mont d'or (ou vacherin)
- 1 kg pomme de terre
- 4 cl vin blanc du Jura
- 1 gousse ail hachée(s)
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les pommes de terre 1/2 heure dans l'eau chaude.
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2
Dans une autre casserole, mettez la saucisse à cuire pendant une vingtaine de minutes.
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3
Entourez la boîte en bois de fromage de papier alu. Creusez un trou d'environ 2 cm de diamètre et ajoutez-y l'ail haché et le vin blanc.
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4
Mettez au four pendant une trentaine de minutes (le fromage doit être bien fondu).
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5
Servez chaud avec les pommes de terre, la saucisse (ou la charcuterie) et une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.