Montecaos fondants à l'amande
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 50 g sucre
- 100 g huile de tournesol
- 1 sachet sucre vanillé
- 100 g amandes en poudre
- 1 cuillère à café arôme amande amère
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble (farine, sucres, poudre d'amande).
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2
Ajoutez l'huile et l'arôme amande, mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à une homogénéité parfaite.
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3
Préchauffez votre four à 180°C.
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4
Formez une vingtaine de petites boules avec la pâte, que vous déposerez sur une plaque converte de papier sulfurisé.
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5
Enfournez pour 10 minutes...attention, pas plus!!!
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6
Les biscuits durcissent beaucoup en refroidissant et ne doivent surtout pas se colorer.
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7
Patientez jusqu'à ce qu'ils soient froids, petits gourmands, sous peine de miettes!
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8
Savourez...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.