Morteau pomme de terre et cancoillotte
🛒 Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau
- 1 saucisse de Montbéliard
- 3 pommes de terre moyennes par personne
- 1 g ros pot de cancoillotte (voir deux si on est hyper gourmand)
- 1 salade verte type feuille de chêne
👨🍳 Préparation
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1
Bien nettoyer les pommes de terre et les mettre à cuire dans une grande quantité d'eau.
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2
Quand l'eau se met à bouillir plonger la morteau (oui oui avec les pommes de terre, ça donne bien plus de goût!) généralement il faut 20 min de cuisson.
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3
5 à 10 min après avoir plongé la morteau ajouter la montbéliard.
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4
1/4 d'heure plus tard c'est cuit!
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5
Egoutter les pommes de terre et les saucisses et servir avec la salade assaisonnée et le pot de cancoillotte (à sortir du frigo un peu avant pour qu'elle soit un peu "liquide") pour que chacun puisse arroser ses saucisses et pommes de terre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.