Morue a "BRAZ" ( BACALHAU A BRAZ)
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- huile d'olive
- 0.5 bouquet de persil
- poivre
- 1 kg morue
- 6 pommes de terre
- 8 oeufs
- 20 olives noires
👨🍳 Préparation
-
1
Faire cuire la morue désalée dans une casserole avec moitié eau moitié lait. Une fois cuite, enlever les arêtes et l'émietter.
-
2
Faire des frites avec les patates.
-
3
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Mélanger les oignons, la morue et les frites. Remuer très bien. Ajouter le sel et le poivre.
-
4
Battre les œufs en omelette et les ajouter au mélange en remuant très bien.
-
5
Une fois les œufs cuits mettre dans un plat et décorer avec le persil haché et des olives noires.
-
6
Accompagner avec une salade verte !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.