Mouhalabieh fleur d'oranger et fromage frais
🛒 Ingrédients
- 8 tranches Caprice des Anges
- 50 cl lait
- 2 cuillères à soupe sucre de canne
- 4 cuillères à soupe rases de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger
- 3 cuillères à soupe miel d'acacia
- 1 cuillère à café orange le zeste
- 1 cuillère à soupe rase de pistaches concassées
- 1 cuillère à soupe rase d' amandes concassées
👨🍳 Préparation
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1
Dans un ramequin, mélanger le zeste d’orange avec le miel d'acacia. Réserver.
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2
Diluer la fécule dans le lait froid. Ajouter le sucre de canne et la fleur d’oranger. Bien mélanger.
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3
Verser dans une casserole puis chauffer à feu doux. Mélanger jusqu’à ce que la crème soit lisse et onctueuse.
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4
Laisser tiédir.
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5
Mélanger la crème et la répartir dans quatre verrines.
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6
Placer au réfrigérateur.
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7
Au moment du service, verser le miel aromatisé à l'orange sur les crèmes. Déposer deux jolies tranches de fromage sur chaque préparation. Parsemer de pistaches et amandes concassées. Déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.