Mouillettes maison pour œuf à la coque
🛒 Ingrédients
- 2 tranches jambon blanc
- 1 petit bouquet de persil
- 4 tranches pain de campagne
- 2 tranches fines de Cantal AOP
- 60 g beurre demi-sel
👨🍳 Préparation
-
1
Faites dorer les tranches de pain de campagne au four durant 5 min à 200°C. Elles doivent être croustillantes à l’extérieur et encore un peu moelleuses à l’intérieur. Découpez-les en bâtonnets d’environ 1 à 1,5 cm de large pour former des mouillettes.
-
2
Coupez les tranches de jambon et de Cantal à la même largeur que les mouillettes. Faites fondre le beurre. Lavez et hachez le persil très finement. Imbibez une mouillette avec du beurre demi-sel. Faites de même avec une autre et déposez-y une lanière de jambon.
-
3
Beurrez une autre mouillette sur toutes ses faces et roulez-la dans le persil haché. Sur une autre mouillette, déposez une lanière de fromage et sur une dernière, associez fromage et jambon. Procédez de même pour chaque tranche de pain. Dégustez aussitôt avec un œuf à la coque bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.