Moussaka aubergine courgette
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 500 g pomme de terre
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 300 g boeuf haché
- 50 cl purée de tomate
- 50 cl béchamel KNORR
- 1 bouillon de légumes
- 100 g feta
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les pommes de terre coupées en fines tranches 10 minutes (départ eau froide). Couper la courgette en tranches et l'aubergine en dés. Hacher l'oignon et l'ail.
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2
Faire dorer la viande dans l'huile 5 minutes avant d'ajouter l'oignon, l'ail et l'aubergine pour 5 minutes de cuisson supplémentaires. Verser la purée de tomate et ajouter la Marmite de Bouillon Légumes KNORR.
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3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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4
Dans un plat à gratin, monter la moussaka en alternant Sauce Béchamel KNORR, pommes de terre, courgettes et viande. Terminer par de la béchamel et la feta émiettée.
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5
Enfourner pour 40 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.