Moussaka végétarienne savoureuse et légère au Airfryer

🛒 Ingrédients

• 2 aubergines
• 4 cuillères à soupe sel
• 2 poivrons rouges
• 2 oignons
• 2 courgettes
• 1 boîte tomates concassées
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 yaourt à la grecque
• 400 g feta
• 2 gousses ail
• 4 tranches mozzarella

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Coupez les aubergines en tranches épaisses dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger pendant environ 30 minutes.

2. 2

   Découpez les courgettes en tranches épaisses et les poivrons en lamelles. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et laissez cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et perdent leur croquant.

3. 3

   Émincez les oignons en rondelles et faites-les dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive et l’ail écrasé.

4. 4

   Incorporez les tomates en dés et leur jus, puis laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes en ajustant les épices à votre goût.

5. 5

   Munissez-vous d'un plat compatible au Airfryer et montez la moussaka : disposez alternativement des couches d’aubergines, de courgettes, de poivrons et de tomates avec leur jus. Couvrez le tout avec le yaourt et la feta émiettée.

6. 6

   Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Rajoutez les tranches de mozzarella sur le dessus.

7. 7

   Placez le plat dans le panier du Airfryer et faites cuire pendant 20 minutes à 180°C.

❓ Questions fréquentes

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