Mousse au chocolat avec marshmallows
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- Ingrédient incontournable 250 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 250 g chocolat pâtissier
- 28.5 cl crème fraîche
- 5 g outtes d' extrait de vanille
- 150 g chamallow
- 4 cuillères à soupe eau
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre les marshmallows avec le beurre et le chocolat et l'eau dans une casserole à feu doux.
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2
Battre la crème fraiche avec l'extrait de vanille (bien battre) pour avoir une crème épaisse.
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3
Puis ajouter le chocolat à la crème fraiche.
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4
Mettre dans des coupes et laisser refroidir au réfrigérateur 3 h minimum.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.