Mousse au chocolat Blanc Nestlé Dessert®
🛒 Ingrédients
- 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc
- 200 ml crème fleurette
- fruits rouges
👨🍳 Préparation
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1
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes 2 min à 500W. Versez-le dans un saladier et laissez tiédir.
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2
Battez la crème fleurette en chantilly ferme.
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3
Incorporez la moitié de la crème fouettée au chocolat et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème.
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4
Dans des petites tasses transparentes ou des verrines, répartissez la mousse au chocolat blanc. Laissez prendre 4 heures au frais.
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5
Décorez vos mousses avec quelques fruits rouges.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.