Mousse au miel
🛒 Ingrédients
- 1.5 cuillère à soupe miel liquide réchauffé
- 0.5 citron (zeste et jus)
- 1 pot yaourt nature
- 1 blanc d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Chauffer le miel dans un verre au bain-marie.
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2
Râper le zeste et presser le jus du demi-citron. Les mélanger avec le yaourt et le miel dans une jatte.
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3
Monter le blanc d'oeuf en neige très ferme dans une autre jatte et l'incorporer délicatement au mélange précédent.
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4
Répartir la mousse dans trois verres, décorer avec des zestes de citron et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.