Mousse au Nutella®
🛒 Ingrédients
- 60 g Nutella®
- 30 g crème fouettée
- 80 g meringue émiettées
- fruits rouges pour la décoration
- meringue pour la décoration
👨🍳 Préparation
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1
Préparez une mousse en mélangeant 40 g de Nutella® et 30 g de crème fouettée.
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2
Déposez une couche de meringues émiettées dans le fond des verres puis ajoutez la mousse.
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3
Laissez reposer les verres au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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4
À l'aide d'une poche à douille, décorez avec le restant de Nutella®.
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5
Garnissez l'assiette à dessert avec une mini-meringue et quelques fruits des bois.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.