Mousse d'Oréos
🛒 Ingrédients
- 40 cl lait concentré sucré (soit 1 boîte standard du commerce)
- 40 cl crème fraîche liquide minimum 30% de matière grasse (soit 2 briques)
- 170 g Oréo
👨🍳 Préparation
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1
Émietter les biscuits Oreos et les réserver dans un bol.
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2
Battre le lait concentré sucré au batteur.
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3
Dans un autre saladier, battre la crème fraîche très froide en chantilly.
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4
Juste avant qu'elle ne soit complètement montée, incorporer le lait concentré sucré, petit à petit tout en continuant de battre jusqu'à obtenir une consistance bien crémeuse.
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5
Incorporer délicatement les gâteaux Oreo émiettés.
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6
Mettre au frais au moins 4h avant de servir.
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7
Servir frais !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.