Mousse de banane
🛒 Ingrédients
- 2 bananes bien mûres (250 g épluchées)
- 2 poires
- 4 petits suisses
- 2 cuillères à soupe crème double
- 3 cuillères à soupe sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
A préparer 3 heures à l'avance.
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2
Ecraser les bananes à la fourchette avec le jus de citron.Ajouter les petits suisses et le sucre.
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3
Mélanger au fouet, ajouter la crème. Battre ou mixer la mousse encore quelques instants.
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4
Peler les poires et les couper en petits dés et les mélanger à la mousse de bananes. Mettre le tout à rafraîchir au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.