Mousse de brocolis
🛒 Ingrédients
- 100 g fromage blanc à 20% de MG
- poivre
- 800 g brocoli
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les brocolis à la cocotte minute ou au micro-ondes.
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2
Les écraser à la fourchette ( la cuisson doit donc être suffisante!!) et y ajouter le fromage blanc en continuant à mixer.
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3
Ajouter le sel et le poivre à votre convenance.
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4
C'est un très bon accompagnement pour les viandes et poissons. Pour le régime, il suffit d'utiliser du fromage blanc à 0%.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.