Muffin à la confiture de fruits rouges
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 30 g beurre tendre
- 70 g sucre
- 1 oeuf
- 12.5 cl lait
- confiture de fruits rouges
- framboises surgelées (en option)
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, le sucre, le lait, l'oeuf et le beurre. La pâte ne doit pas être lisse plus il y aura de grumeaux plus les muffins seront moelleux.
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2
Mettre un peu de pâte dans les moules à muffin puis une cuillère de confiture, puis recouvrir de pâte et mettre quelques éclats de framboise surgelés sur le dessus.
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3
Enfourner les muffins 20 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Laissez refroidir et dégustez
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.