Muffin banane avoine light
🛒 Ingrédients
- 2 bananes
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café édulcorant
- 2 cuillères à café arôme vanille
- 2 oeufs
- 90 g avoine
- 1 yaourt nature 0 %
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
-
2
Broyer les flocons d'avoine en poudre.
-
3
Mélanger dans un saladier les 2 oeufs, 1 yaourt 0%, 1 banane écrasée, 2 cuillères à café d'arôme vanille et 1 cuillère à café d'édulcorant.
-
4
Ajouter la poudre de flocon d'avoine et la levure chimique au premier mélange.
-
5
Déposer le mélange dans les moules à muffin (à mi-hauteur).
-
6
Couper la banane restante en rondelles du nombre de moules remplis. Glisser dans chaque moule une rondelle.
-
7
Cuire pendant 15 minutes environ.
-
8
Sortir et Déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.