Muffin chocolat fruits secs
🛒 Ingrédients
- 120 g beurre
- 110 g sucre
- 150 g farine
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- 1 vanille liquide
- Ingrédient incontournable 25 g de chocolat noir mixé au robot
- Ingrédient incontournable
- 25 g chocolat noir mixé au robot
- 160 g lait
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 30 g noix de coco en poudre
- 30 g poudre de noisette
- 1 sachet amandes effilées
- 1 sachet sucre en grain (sucre à chouquette)
- 1 sachet lentilles multicolores
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Mélangez le beurre mou, le sucre, la farine, la levure, le sel, le sucre vanillé et la vanille liquide.
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3
Ajoutez le lait et les œufs.
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4
Remuez et incorporez la noisette et la noix de coco.
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5
Remplir les moules aux trois quarts et décorez des muffins avec des pépites de chocolat et des mini lentilles et d'autres muffins avec du sucre grain et dessus les amandes effilées.
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6
Mettez au four un quart d'heure environ et laissez refroidir pour démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.