Muffin forêt noire
🛒 Ingrédients
- 170 g chocolat NESTLÉ DESSERT® 70%
- 1 boîte Lait Concentré Sucré Nestlé 397 g
- 2 oeufs
- farine
- 100 ml crème fleurette
- 200 g griotte surgelées
👨🍳 Préparation
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1
Faites décongeler les griottes.
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2
Faites fondre 150 g de chocolat cassé en carré 2 minutes au four à micro-ondes à 500W.
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3
Ajoutez le lait concentré sucré Nestlé, les oeufs, la farine et les griottes (gardez-en 8).
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4
Versez dans un moule à muffin.
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5
Faites cuire 17 minutes à 200°C en mode traditionnel.
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6
Démoulez et laissez refroidir.
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7
Faites des copeaux avec le chocolat restant. Battez la crème en chantilly. Sur chaque muffin, ajoutez la chantilly, une griotte et des copeaux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.